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mini facade du restaurant gastronomique Le Colvert

 Le Colvert
 chez P'tit Père

 



Fabrice Praud Nathalie

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Excellence Tripadvisor

 

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Les formules
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Le Colvert chez P'tit Père

 
 
 

Menu des Fêtes de Noël et du Nouvel An
(A EMPORTER)

 

Uniquement sur commande :
pour le réveillon du 24 et le 25 décembre, au plus tard le mardi 22
pour le réveillon du 31 et le 1er janvier, au plus tard le mardi 29

~ ~ ~

Mise en bouche
Verrine de saumon fumé, mascarpone yuzu

* * * * *
Le foie gras de canard, fruits secs macérés au Malvoisie et son macaron au sésame

* * * * *

(option)
Fricassée de saint-Jacques et homard aux petits légumes
Crème crustacé à la vanille

* * * * *

Emincé de poularde, velouté de lard fumé aux girolles
Ecrasé de patate douce à la noisette

* * * * *

Cheesecake citron vert gingembre

Au prix de 32 euros sans l'option ou 41 euros avec
Possibilité de sélection de vin de notre cave

* * * * *

Sinon toujours à emporter :
le foie gras : 3,50 euros par personne (env 50 gr)
le saumon fumé : 3,50 euros par personne (env 75 gr)

Une sélection de vins de notre cave à vendre sur place

 
 

 

Depuis 16 ans, fabrice et nathalie praud vous accueillent au colvert ou chez ptit pere avec une cuisine authentique et savoureuse, que le chef passionne renouvelle selon les saisons et les produits de son terroir.

Nathalie et son equipe vous recoivent soit dans une ambiance conviale avec un service rapide que permet le petit pere soit dans l’ambiance plus feutree et plus intismiste qui cadre mieux avec le colvert.

Les difficultes de recrutement et l’evolution des comportements alimentaires viennent de persuader fabrice et nathalie de fusionner leurs deux etablissements

Le colvert laissera la place a un nouveau restaurant qui se nommera le colvert chez ptitpere les deux ambiances du nouveau restaurant resteront les memes cependant pour pallier au manque de personnel le service et la decoration seront alleges

Les menus de ce nouveau restaurant sont d’ors et deja disponible sur le site pour vos banquets nous consulter comme toujours fabrice et nthalie s’adaptent a votre budget.

 
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  Route de Pornic 44 580 Fresnay en Retz - 02 40 21 46 79spacer


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